– L’absence de tabac ne nuit pas à deux restaurants parisiens (04/10/2006)
D’après l’AFP, l’absence de tabac ne nuit pas à deux restaurants parisiens, Le Florimond (30 places) et La Coupole (450 places), qui ont devancé l’interdiction, tout deux assurant que cette mesure n’a pas nui à leur chiffre d’affaire.
Le patron du Florimond assure « Mon chiffre d’affaire s’est même amélioré, d’autant que j’étais persuadé que la clientèle américaine suivrait ».
L’agence souligne que selon le président du directoire du groupe Flo, cette interdiction n’a eu aucune incidence non plus sur la clientèle de la Coupole. Pour lui « la tendance est lancée » et il ne voit plus à la Coupole « qu’une dizaine de clients irréductibles qui réclament un espace fumeur ».
Le patron du Florimond confie pour sa part « j’ai plein de collègues qui me disent n’attendre qu’une chose que l’interdiction de fumer soit obligatoire ».
MILDT 04/10/2006