France - Attention à la caféine cachée (31/07/2006)


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- Attention à la caféine cachée

L’ingestion de caféine 30 à 60 minutes avant le coucher allonge le temps d’endormissement, diminue la qualité du sommeil et augmente le nombre de réveils spontanés chez la plupart des consommateurs. Il semblerait qu’au-delà de 300 mg de caféine, des troubles comme le stress et la nervosité apparaissent. Il faut donc bien gérer sa consommation pour éviter tout dépassement.

Teneurs en caféine pour 100 ml
Café filtre 90 mg
expresso 90 mg
Café soluble 60 mg
Café décaféiné 3 mg
Thé 40 mg
Boisson au cola 15 mg
Chocolat au lait 3 mg

Christiane Bertin Lebrette, diététicienne, Service médical, SNCF, Paris
Revue Nutri-doc n° 61, 31/07/2006
http://www.cerin.org/upload/34D61D703E656356CC
F8DEC342CB7DC5/nutri_doc_n61.pdf


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